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Lait-banana de Lucas !
Pour un grand verre de Lait-Banana,
passer au mixer sur glace pilée : 15 cl de
lait , 2 bananes bien mûres, 2 cuilléres
à café de sucre en poudre et 1 cuillére
à café de miel liquide !
Servez dans un grand verre, avec une
paille !
Lait-coco de Théo !
Pour un grand verre de Lait-coco, passer
au mixer sur glace pilée : 15 cl de lait, 6
cl de lait de coco, 1 cuillére à café
de noix de coco en poudre, 1 cl de sirop de coco (
ou sirop de sucre de canne ), 30gr de noisettes hachées
!
Servez dans un grand verre avec une
paille ! : Et saupoudrez de noisettes hachées
!
Lait-vanillé de Chloé
!
Pour un grand verre de Lait-vanillé,
passer au mixer sur glace pilée : 20 cl de
lait, 2 cl d'extrait de vanille, 1 cuillére
à café de sucre en poudre, 1 boule de
glace à la vanille.
Et servez dans un grand verre parsemé
d'amandes effilées et avec une paille !
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Idées pour décorer
les verres !
Givrer les verres, faites des glaçons
aux fruits, décorer les verres et les pailles
avec des Fruits !
Pour donner un effet givré aux
verres, vous pouvez utiliser du sucre, du sel, du
cacao en poudre, de la coco râpée, de
la noisette ou amande en poudre ou autre aliment en
poudre.
1 - Préparez une soucoupe de
sucre et une autre de sirop bien coloré
2 - tremper le haut du verre dans le sirop, laisser
égoutter quelques instants puis tremper le
dans le sucre et placer au réfrigérateur.
Vous pouvez également tremper le verre dans
du blanc d'oeuf, puis dans de la coco rapée,
du café en poudre, du chocolat en poudre, au
autre aliment en poudre. Le choix de l'aliment dépend
de la composition du coktail.
Pour finir, glacez vos verres au réfrigérateur.
Pour faire des glaçons de fruit,
disposez dans des bacs à glaçons une
fraise, une framboise, un morceau d'ananas, une cerise,
une cerise confite, des feuilles de menthe, des tranches
de fruits et ajoutez de l'eau ( de préférence
de l'eau minérale). Vous pouvez aussi faire
des glaçons de légumes ou à bases
d'infusion.
Pour décorer les verres et les
pailles, placez des rondelles de fruits ou des lamelles
d'écorces de fruits.
Les lamelles de fruits peuvent être préparées
avec un économe et en découpant de fine
lamelle. Lorsqu'une lamelle est faite, trempez la
dans de l'eau très sucrée avant de la
placer sur le verre.
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