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Des décorations de NOËL
Crèche de Noël : A imprimer sur feuille cartonnée ou papier photo. Découpez et collezles languettes

Imprimez (en format paysage sur papier photo ou feuille cartonnée), découpez puis collez les languettes.

Le logiciel Acrobat Reader est nécessaire pour voir les dessins et les imprimer.

crèche
crèche
crèche
crèche
ange
crèche
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Bonhomme de neige : pour décorer un sapin, faire des guirlandes, à poser sur une table ou à utiliser comme rond de serviette.
Imprimez (en format paysage sur papier photo ou feuille cartonnée), découpez puis collez la languette sur le côté opposé en prenant soin de faire un cylindre.
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les tibidous

les tibidous

les tibidous

Petits Anges : pour décorer un sapin, faire des guirlandes, à poser sur une table ou à utiliser comme rond de serviette.
Imprimez (en format paysage sur papier photo ou feuille cartonnée), découpez puis collez la languette sur le côté opposé en prenant soin de faire un cylindre.
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les tibidous

cloé et robot

ange robot

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ange

ange
ange
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ange
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Calendier de l'avent, apprendre à compter
Calendier de l'avent, apprendre à compter
   
Calendier de l'avent, apprendre à compter
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apprendre à compter
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Les Tibidous vous offrent votre carte de voeux virtuelle personnelle
Pour cela envoyez votre photo ou un scan/photo d'un dessin de votre enfant sur lestibidous@tibidous.com. Nous mettrons en scêne cette photo ou ce dessin pour créer une carte virtuelle unique. Celle-ci sera mise à disposition de tous dans notre base de cartes virtuelles et pourra être utilisée par tous comme carte de voeux.

Si vous nous envoyez des photos de personnes ( enfants ou adultes), vous nous autorisez à diffuser les photos et vous nous garantissez d'être les tuteurs legaux des enfants photographiés et d'avoir l'accord des personnes ( enfants ou adultes) photographiées.

Ce service est gratuit et sans garanti. De préférence envoyez-nous un dessin de votre enfant et n'oubliez pas de faire signer l'artiste.( Les dessins de vos enfants seront traités en priorité) A Très Bientôt La TIBIDOUPOSTE ;)

 
Les Recettes des Tibidous aux saveurs de Noël
Cake aux châtaignes

Pour 6 Tibidous
– Préparation : 45 mn
– Cuisson : 1 h.

Ingrédients
400 g de Châtaignes fraîches
90 g de lardons (ou dés) de saumon fumé ou jambon fumé
100 g de farine
1 sachet de levure chimique
3 œufs
80 g de gruyère râpé
10 cl de vin blanc
5 cl d’huile d’olive
10 cl de crème fraîche
Poivre du moulin

Préparation
Préparez les Châtaignes : Incisez les châtaignes sans entamer les chairs. Faîtes-les griller dans une poêle à trous. Décortiquez-les quand elles sont bien noircies. Epluchez-les. Vous en obtiendrez environ 280 à 300 g.

Préparez le cake : Préchauffez le four à 180°C. Huilez et farinez un moule à cake. Versez la farine et la levure chimique dans un grand saladier. Creusez une fontaine et cassez-y les œufs. Mélangez au fouet. Incorporez l’huile, le vin blanc et la crème tout en tournant.

Quand la préparation est bien homogène, ajoutez les dés de saumon ou de jambon, le gruyère râpé, du poivre du moulin et les châtaignes concassées grossièrement.
Enfournez une heure
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Poulet de NOËL Pour 6 Tibidous
– Préparation : 45 mn
– Cuisson : 1 h 15

Ingrédients
1 poulet de 1 kg 600 à 2 kg,
150 g de farce fine,
100 g de foies de volaille, 1 oeuf, 2 cuillerées de crème fraîche, sel, poivre, 1 cuillerée à soupe de cognac ou vin blanc,
100 g de beurre,
4 morceaux de boudin blanc ( facultatif )

Préparation
Faites revenir les foies de volaille dans un peu de beurre, écrasez-les, travaillez-les avec la farce fine, la crème, l'oeuf, le cognac ou le vin blanc.
Salez, poivrez, remplissez le poulet de cette farce.
Cousez l'ouverture pour qu'elle ne s'échappe pas.
Enduisez le poulet du reste de beurre, faites-le cuire à four moyen pendant 1 heure 15, salez-le à mi-cuisson.
Retirez la peau des morceaux de boudin blanc; coupez chacun en 4 morceaux, disposez ces morceaux de boudin blanc autour du poulet,
10 minutes avant la fin de la cuisson.
Servez avec une purée de marrons et une poêlée de légumes d'hiver
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Poêlée de Cloé

Pour 6 Tibidous
– Préparation : 20mn
– Cuisson : 20mn

Ingrédients :
1/2 citrouille moyenne
2 beaux poireaux
400 g de carottes
4 pommes de terre moyennes
1 oignon
matière grasse (environ 1 cuillère à café bombée)
1 bouillon cube
eau
4 bonnes cuillères à café de crème épaisse
sel poivre
1 cocotte minute

Préparation :
Eplucher et couper en petits morceaux tous les légumes.
Faire revenir l'oignon dans la matière grasse.
Quand il est un peu coloré, jeter tous les autres légumes dans la cocotte, et laisser revenir un peu.
Emietter le bouillon cube, et couvrir à moitié les légumes d'eau.
Saler et poivrer à votre convenance.
Fermer la cocotte, et laisser chuchoter 20 min.
Servir avec une cuillère à café de crème épaisse.
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Les amis de Bonne- Etoile à la cannelle Pour des Tibidous gourmands– Préparation : 20mn – Cuisson : 25mn

Ingrédients
3 blanc d'oeuf
300g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
1 c.à café de jus de citron ou kirsch
2 c. à café de cannelle
350 g d'amandes en poudre

Préparation
- Battre les blancs en neige très ferme, ajouter le sucre vanillé et le sucre glace.
- Continuer à battre pendant 5 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
- Mettre 8 cuilléres à soupe de ce mélange de côté pour la décoration des étoiles.
- Ajouter la cannelle, le citron ou alcool et les amandes.

- Aplatir la pâte : Elle doit avoir au moins 8 mm d'épaisseur.
- Faire des étoiles à l'aide d'un emporte pièce et les poser sur la plaque du four chemisée de papier sulfurisé.
- Napper les étoiles des blancs en neige restants (meringue)
- Faire cuire env. 25 min à 150 degrés, grille plutôt en bas du four...
(le dessus doit rester blanc)
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Petit décors aux épices à croquer de Chloé

Pour des Tibidous gourmands
– Préparation : 20mn
– Cuisson : 20mn

Ingrédients
500g de farine
1 sachet de levure chimique
200g de sucre en poudre
125 g de beurre mou
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
3 gouttes d'extrait d'amandes amères
2 cuillères à soupe de rhum
1 cuillère à café de cacao
1 cuillère à café rase de cannelle
2 pointes de clous de girofle moulus
1 oeuf

Préparation :
- Dans un saladier mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte souple.
- Laisser reposer une heure
- Etalez-la au rouleau sur un demi à 1 cm d'épaisseur.
- Découpez à l'emporte pièce ou à la lame des sujets : animaux, bonhommes, saint Nicolas, étoile, pere noel.
- Décorez les sujets avec des raisins secs, des morceaux de pâtes d'amande, des décors en sucre
- Percez les petits sujets avec une aiguille à tricoter
- Enfournez à 180-200°C 15 à 20 mn environ selon l'épaisseur des biscuits!
- Glissez un ruban dans chaque petit trou et décorer le sapin.

Ces petits décors feront le régal des Tibidous. ....
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Truffes au chocolat neige

Ingrédients
25 g de beurre doux
75 ml de crème fraîche épaisse
225g d'excellent chocolat blanc suisse
1 cuillière à soupe de liqueur d'orange ( facultatif)
Pour la déco: 100g de chocolat blanc

Préparation
Tapissez un moule bas rectangulaire de papier sulfurisé.
Mettez le beurre et la crème dans une petite casserole et amener doucement à ébullition, sans ceser de remuer.
Laissez bouillir une min et retirez du feu.

Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez à la crème.
Remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et ajoutez la liqueur.
Verser dans le moule et mettez au frais environ 2h : le mélange doit devenir ferme.
Détacher des morceaux du mélange et roulez-les en boule.
Remettre au frais 30 min avant de terminer les truffes.
Pour décorer, faites fondre le chocolat blanc et plongez les boules en laissant le surplus coulé dans la terrine.
Déposer sur du papier sulfurisé et marquez le chocolat avec les dents d'une fourchette.Laisser durcir.

Servez les truffes dans des caissettes en papier.
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Petites Truffes cacao de Théo ! Les Truffes de Théo raviront tous les gourmands : petits et grands !

Ingrédients :
200 g de chocolat noir spécial dessert
60 g de crème fraîche épaisse
150g de beurre
2 jaunes d'œufs
une assiette de cacao en poudre

Préparation :
La veille, cassez le chocolat en morceaux et faîtes fondre avec une cuillère d'eau dans une casserole placée au bain-marie.
Hors du feu, ajoutez le beurre coupé en parcelles et laissez fondre, puis mélangez avec un fouet pour obtenir une pâte bien lisse.
Ajoutez la crème et les jaunes d'œufs uniquement (pas le blanc).
Mélangez pour obtenir une crème bien onctueuse.
Pour que cette pâte durcisse, placez le saladier au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Lorsque la pâte a durci, prenez un peu de pâte avec une cuillère et formez de petites boules à la main.
Roulez les ensuite dans le cacao en poudre.
Puis remettez les au réfrigérateur.

Vous pouvez parcemer de poudre de noix de coco, de poudre d'amande, ou de petits bonbons de couleurs.

A vous de jouer et de vous régaler !
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Fruits déguisés de Chloé !

Pour cette recette, il faut des fruits secs (pruneaux, dattes, noix, figues ) et de la pâte d'amandes de toutes les couleurs.

Fendillez les fruits sur un côté, retirez le noyau des pruneaux et des dattes et glissez un gros noyau de pâte d'amandes à l'intérieur ou autour des cerneaux de noix.
Vous pouvez composer des brochettes avec les fruits déguisés et les piquer dans de la pâte d'amande découpée en forme de sapins ou d'étoiles.

Miam, miam !!!!
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Bûche aux 2 chocolats de Lucas Pour 6/8 Tibidous
– Préparation : 1h30mn
– Cuisson : 40mn
- Repos 4 h au frais

125 g de Beurre
100 g de Chocolat blanc
200 g de Chocolat pâtissier noir
5 cl de Crème fraîche liquide
60 cl d' Eau
130 g de Farine
1 cuillère à café de Miel
10 Oeufs
50 g de Pépites de chocolat
210 g de Sucre en poudre
30 g de Sucre glace
1 gousse de Vanille
5 cuillères à soupe de Whisky ou Rhum

Préparez les mousses aux chocolats.
Dans deux casseroles, faites fondre le chocolat blanc et 100g de chocolat noir au bain-marie.

Cassez 5 oeufs dans un saladier.
Réservez les blancs et les jaunes dans un saladier.
Montez les blancs en neige bien fermes au batteur.
Réservez les chocolats fondus hors du feu.
Mélangez au fouet les jaunes (vous n'en utiliserez que la moitié).

Dans un premier saladier, mélangez le chocolat noir et le miel, puis la moitié des jaunes d'oeufs.
Ajoutez délicatement la moitié des blancs d'oeufs.
Veillez à passer délicatement la spatule pour remonter le chocolat sur les blancs en neige.
Mettez au réfrigérateur durant 3 heures.

Dans un second saladier, fouettez la crème fraîche liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Incorporez le chocolat blanc à la crème fouettée.
Puis ajoutez délicatement les blancs d'oeufs.
Procédez comme pour le chocolat noir. Mettez au réfrigérateur durant 3 heures.

Préchauffez le four à 100°C (th. 3/4). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Beurrez-le. Préparez la gênoise. Mettez à chauffer de l'eau dans une casserole suffisamment large pour poser sur le dessus un saladier.

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu très doux.
Séparez les jaunes des blancs d'oeufs restants.
Battez les blancs en neige bien ferme.

Préparez la génoise.
Dans un saladier posé sur la casserole d'eau chaude, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs à la spatule. A l'aide de la pointe d'un couteau, retirez la pulpe de la gousse de vanille. Ajoutez-la vanille. Puis incorporez la farine petit à petit. Mélangez délicatement avec la spatule.

Ajoutez le beurre fondu. Mélangez.
Versez sur la plaque à pâtisserie et mettez au four environ 25 minutes.
La gênoise doit être dorée mais souple sous le doigt. ( attention de ne pas vous brûler.)
Laissez refroidir. Retournez la gênoise et retirez le papier sulfurisé.

Mélangez 60 cl d'eau avec 60g de sucre en poudre.
Ajoutez le whisky. Imbibez le biscuit avec le sirop.
Etalez à la spatule une couche de chocolat noir puis d'une couche de chocolat blanc. Parsemez de pépites de chocolat.
Roulez délicatement le biscuit.
Entourez de film alimentaire.
Placez au réfrigérateur au moins 1 heure.

Avant de servir, faites fondre 100g de chocolat noir. Ajoutez 30g de sucre glace. Nappez-en le dessus de la bûche. Servez.

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Jus d'orange chaud de Théo Pour 6 Tibidous :
– Préparation : 30mn
– Cuisson : 20mn

Ingrédients
1 litre de 100 % jus d'orange.
1 grand verre d'eau
1 orange non traitée
1 citron non traité
100 g de sucre en morceaux
1 bâton de canelle ou 1/2 cuillère à café de poudre
1 étoile d'anis (badiane) ou quelques graines d'anis
2 clous de girofle

Préparation
Couper l'orange et le citron en tranches (sans les éplucher).
Faire frémir pendant 5 min sur le feu : l'eau, la cannelle, les tranches de citron, les tranches d'orange, les clous de girofle et l'anis.
Ajouter le jus d'orange et le sucre.
Faire chauffer sans ébullition, puis retirer du feu.
Filtrer dans un chinois au dessus d'un saladier.
Servir chaud dans une théière.
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